I Tour della Città - Wonderful Italy Experience

Degustazione di prodotti madoniti a Palermo

Scopri i sapori delle Madonie con una guida che ti accompagna in un viaggio sensoriale.  Degusta 15 prodotti regionali come l'olio extra vergine di oliva abbinato al pane fatto in casa, altri prodotti coltivati dai contadini locali come pomodori secchi, carciofini di Cerda, olive nere sott'olio e funghi e altri prodotti disponibili in base alla stagionalità.
Prova anche la caponatina di verdure, assaggia formaggi abbinati a marmellate e miele, anch'essi di piccoli produttori locali.
Termina con dolci tipici. Durante la degustazione vengono abbinati diversi vini regionali. 

Meeting point: Via Butera, 20

Costo: 34 euro a persona

Laboratorio di street food a Palermo

Partecipa a una lezione di cucina siciliana con Cotti in fragranza, una cooperativa sociale che reintegra persone fragili, in un centro di accoglienza per migranti e disabili. Cucina e mangia street food verace e degusta vino in un’esperienza di risveglio comunitario.

Nella cucina professionale di una bella villa nel centro di Ballarò, scopri le ricette più gustose dello street food palermitano.
Un incontro in un centro di accoglienza per migranti e disabili, dove la narrazione dell’esperienza sociale di Cotti in Fragranza si mescola agli ingredienti, si riscalda con la determinazione delle persone che incontrerai.

L’azione sociale di Cotti in Fragranza si sviluppa dal carcere minorile del Malaspina fino ad evolversi nella cucina della Casa San Francesco, centro di accoglienza per migranti e disabili nel cuore di Ballarò.
Lo chef Francesco, insieme ai ragazzi della Casa sveleranno le tecniche e segreti di alcuni piatti Siciliani come panelle e crocchè, arancine e altri must siciliani. Ci racconteranno del progetto di sviluppo che vede il lavoro come chiave di cambiamento e di recupero.
Termina con un aperitivo di delizie preparate insieme con degustazione di vini delle Tenute Orestiadi, prodtti da una cooperativa di viticoltori e dalla Fondazione Orestiadi, da anni impegnata nella valorizzazione del territorio attraverso eventi culturali.
Per concludere, visita anche la Casa, la terrazza ed il giardino.

Meeting point: Via Brugno', 1

Costo: 29 euro a persona